Došao je mjesec studeni, a s njim, između njegovih ostalih i brojnih značajki koje donosi sa sobom, je i tzv 'Martinje'.
To je dan kada vinogradari i podrumari slave na određeni način svoju 'Novu godinu'. Radovi u vinogradima su utihnuli, loza polako prelazi u stanje mirovanja, spremna za zimu i zimske hladnoće kako bi opet na proljeće, s dolaskom toplijih i sunčanijih dana bila spremna uz pomoć vrijednih vinogradara donijeti očekivani urod.
I dok u vinogradima vlada utiha, mir i tišina, za to vrijeme je u podrumima vrlo živo i puno života! Podrumari su uglavnom odradili svoj dio posla – mošt je prokuhao i kuhao u kontroliranima uvjetima koje su uvjetovali umješni podrumari, pa je sada spreman prijeći u jedno, više, ljepše i daleko bolje, ukusnije i prpošnije stanje.
Da bi u tome bio uspješan pomažu mu ljudi koji su bili prisutni u svim njegovim fazama odrastanja: od rezidbe loze, prvih listića, i bobe, pa sve do njegovog sazrijevanja, berbe i spremanja u za njega pripremljene bačve. Pa i ne samo oni, veće i mnogi štovaoci, znalci i pilci te uzvišene kapljice. Zato i postoji 'Martinje', kao prisjećanje na dobrog i plemenitog biskupa Martina koji je pomagao siromašnim i dobrim ljudima, ali i dan kada se okupe svi oni koju su na bilo koji način sudjelovali ili bili na bilo koji drugi način vezani uz tu 'proizvodnju', kako bi proslavili taj veliki događaj – prelazak mošta '…u dobro i opojno vino…'!
Tako je bilo i te martinjske večeri kod đakovačkih Švaba, članova đakovačkog Ogranka Njemačke zajednice. Sastali smo se, družili i uživali uz birano iće i piće, a jedini koji su morali ovaj puta raditi su bili martinjski i vinski biskup u liku Vilija Haasa, pažljivog i vrlo zainteresiranog vinskoga kuma, Vladimira Oreškovića, te vrijednog i opreznog vinskoga ministranta, Ronalda Tilmana!
I tako, zajedničkim snagama svih prisutnih, uz pažljivo i strpljivo vodstvo biskupa vinskog, uspjeh je bio potpun! Uspjeli smo od nemirnog i nestašnog mošta dobiti pravo i opojno vino. Razgovaralo se, pričalo i zabavljalo, pa pomalo i 'kovalo' planove za slijedeću godinu, kada ćemo se opet sastati kako bismo postigli, što se mošta i vina tiče, bar ovogodišnju, ako ne i bolju kvalitetu. |
